Las casetas

La bodega de Les Aubettes es un ejemplo de construcción realizada íntegramente con materiales extraídos in situ. Con una temperatura natural que oscila entre los 12 y los 18 °C a lo largo de todo el año, permite la vinificación y la conservación de una pequeña producción local de vino. Los guijarros procedentes de la excavación —depósitos del río Durance que datan de los episodios de interglaciaciones del Cuaternario— se tamizaron y, a continuación, se combinaron con piedras de campo para formar los cimientos, las paredes y, por último, una bóveda de 7 metros de luz, construida con cal. La estanqueidad se garantizó mediante el uso de bentonita, una arcilla muy expansiva utilizada desde la Antigüedad romana. El aislamiento se ha conseguido añadiendo bolas de arcilla a una solera fina, lo que estabiliza la bóveda y le permite soportar las cargas. Un sistema de recuperación de aguas pluviales, recogidas de forma periférica en una pequeña cisterna de 2 m³ integrada bajo el suelo, combinado con una ventilación natural, garantiza el refresco de la bodega durante el verano. Una escalera de piedra maciza remata el conjunto: discurre a lo largo del flanco de la bóveda para dar acceso a la parte superior de la casa.